Kumpulan Resep Masakan dari Telur Untuk Buka Puasa

Resep masakan dari telur sangat beragam dan dapat disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Telur yang sangat mudah didapatkan di berbagai pusat perbelanjaan dan kaya nutrisi namun harganya terjangkau.Hal inilah yang membuatnya masih dicari-cari hingga kini dan menjadi lauk andalan sebagian besar keluarga. Berbagai variasi masakan telur sangat diperlukan agar tidak merasa bosan dalam menikmatinya.

Aneka Resep Masakan dari Telur Untuk Buka Puasa

Berikut ini adalah daftar resep masak telur yang cocok dibuat pada saat berbuka puasa maupun pada saat santap sahur. Selain kaya akan nutrisi, pengolahan telur yang tepat dapat membuat tubuh menjadi semakin sehat karena kandungan berbagai nutrisinya.

1.      Pepes telur ayam

Sajian telur yang biasa saja pasti tidak menggugah selera. Berbeda dengan pepes telur yang satu ini.

Bahan dan bumbu

-          4 butir telur ayam rebus lalu dikupas bersih dan belah jadi dua

-          2 helai daun salam sobek jadi dua

-          Minyak goreng secukupnya

-          Garam dan gula secukupnya

-          Air secukupnya

-          Daun pisang dan lidi pengait

Bumbu dihaluskan

-          20 buah cabe jawa keriting

-          5 buah bawang merah

-          3 siung bawang putih

-          2 biji asam jawa

Cara membuat

-          Tumis bumbu halus sampai beraroma lalu tuang air dan bubuhkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai mengental.

-          Siapkan daun pisang lalu lumuri telur dengan bumbu di atasdan beri daun salam di tengah telur.

-          Bungkus dengan lidi pengait lalu bakar dengan bara api atau teflon sampai matang, sajikan.

2.      Tim telur sederhana

Terdapat banyak sekali aneka masakan telur yang salah satunya adalah tim telur. Sajian ini sangat lezat dan sehat.

Bahan dan bumbu

-          3 butir telur ayam

-          1 gelas air

-          ½ sdm kaldu ayam bubuk

-          Bawang goreng untuk toping

Cara membuat

-          Kocok lepas telur dan kaldu bubuk kemudian tambahkan air, aduk  rata.

-          Siapkan kukusan dan tuang adonan pada wadah tahan panas.

-          Kukus sampai matang lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

3.      Balado telur ayam

Salah satu resep olahan telur yang lezat ini dapat diolah jadi menu buka puasa.

Bahan dan bumbu

-          ¼ kg telur ayam direbus dan dikupas bersih dan digoreng

-          2 helai daun salam

-          1 ruas lengkuas dimemarkan

-          Air secukupnya

-          Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu dihaluskan

-          3 buah cabe jawa merah

-          3 buah cabe jawa keriting

-          3 buah cabe rawit

-          2 buah tomat merah

-          2 kemiri sangrai

-          2 buah bawang merah

-          2 siung bawang putih

Cara membuat

-          Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai beraroma.

-          Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.

-          Tuang air secukupnya lalu bubuhkan garam serta kaldu bubuk, aduk rata.

-          Masukkan telur dan masak sampai bumbu meresap lalu sajikan.

 

4.      Sate telur gulung

Ternyata tidak hanya daging ayamnya saja yang bisa dibuat menjadi sate, namun hasil telurnya juga bisa disate sebagai berikut.

Bahan dan bumbu

-          1 butir telur ayam negeri

-          Garam secukupnya

-          Minyak untuk menggoreng

-          Tusuk sate

Cara membuat

-          Kocok lepas telur dengan garam sampai tercampur.

-          Panaskan minyak lalu tuang sedikit demi sedikit adonan telur dan gulung dengan cepat dengan tusuk gigi sehingga menempel dan goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.

-          Sajikan sate telur bersama saus sambal atau tomat sesuai selera.

Empat resep masakan dari telur di atas begitu mudah dibuat dan rasa yang dihasilkan sangat lezat. Apalagi perpaduan bumbu yang pas akan membuat menu-menu telur di atas menjadi favorit di meja makan.