Kumpulan Resep Masakan dari Telur Untuk Buka Puasa
Resep masakan dari telur sangat beragam dan dapat
disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga tercinta. Telur yang sangat
mudah didapatkan di berbagai pusat perbelanjaan dan kaya nutrisi namun harganya
terjangkau.Hal inilah yang membuatnya masih dicari-cari hingga kini dan menjadi
lauk andalan sebagian besar keluarga. Berbagai variasi masakan telur sangat
diperlukan agar tidak merasa bosan dalam menikmatinya.
Aneka Resep Masakan dari Telur Untuk Buka Puasa
Berikut ini adalah daftar resep
masak telur yang cocok dibuat pada saat berbuka puasa maupun pada saat
santap sahur. Selain kaya akan nutrisi, pengolahan telur yang tepat dapat
membuat tubuh menjadi semakin sehat karena kandungan berbagai nutrisinya.
1.
Pepes telur ayam
Sajian telur yang biasa saja pasti tidak menggugah
selera. Berbeda dengan pepes telur yang satu ini.
Bahan dan
bumbu
-
4 butir telur ayam rebus lalu dikupas bersih dan belah jadi dua
-
2 helai daun salam
sobek jadi dua
-
Minyak goreng
secukupnya
-
Garam dan gula
secukupnya
-
Air secukupnya
-
Daun pisang dan
lidi pengait
Bumbu
dihaluskan
-
20 buah cabe jawa
keriting
-
5 buah bawang merah
-
3 siung bawang
putih
-
2 biji asam jawa
Cara membuat
-
Tumis bumbu halus
sampai beraroma lalu tuang air dan bubuhkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak
sampai mengental.
-
Siapkan daun pisang
lalu lumuri telur dengan bumbu di atasdan beri daun salam di tengah telur.
-
Bungkus dengan lidi
pengait lalu bakar dengan bara api atau teflon sampai matang, sajikan.
2.
Tim telur sederhana
Terdapat banyak sekali aneka masakan telur
yang salah satunya adalah tim telur. Sajian ini sangat lezat dan sehat.
Bahan dan
bumbu
-
3 butir telur ayam
-
1 gelas air
-
½ sdm kaldu ayam
bubuk
-
Bawang goreng untuk
toping
Cara membuat
-
Kocok lepas telur
dan kaldu bubuk kemudian tambahkan air, aduk
rata.
-
Siapkan kukusan dan
tuang adonan pada wadah tahan panas.
-
Kukus sampai matang
lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
3.
Balado telur ayam
Salah satu resep
olahan telur yang lezat ini dapat diolah
jadi menu buka puasa.
Bahan dan
bumbu
-
¼ kg telur ayam
direbus dan dikupas bersih dan digoreng
-
2 helai daun salam
-
1 ruas lengkuas
dimemarkan
-
Air secukupnya
-
Garam, gula dan
kaldu bubuk secukupnya
Bumbu
dihaluskan
-
3 buah cabe jawa
merah
-
3 buah cabe jawa
keriting
-
3 buah cabe rawit
-
2 buah tomat merah
-
2 kemiri sangrai
-
2 buah bawang merah
-
2 siung bawang
putih
Cara membuat
-
Tumis bumbu yang
sudah dihaluskan sampai beraroma.
-
Masukkan lengkuas
dan daun salam, aduk rata.
-
Tuang air
secukupnya lalu bubuhkan garam serta kaldu bubuk, aduk rata.
-
Masukkan telur dan
masak sampai bumbu meresap lalu sajikan.
4.
Sate telur gulung
Ternyata
tidak hanya daging ayamnya saja yang bisa dibuat menjadi sate, namun hasil
telurnya juga bisa disate sebagai berikut.
Bahan dan
bumbu
-
1 butir telur ayam negeri
-
Garam secukupnya
-
Minyak untuk
menggoreng
-
Tusuk sate
Cara membuat
-
Kocok lepas telur
dengan garam sampai tercampur.
-
Panaskan minyak
lalu tuang sedikit demi sedikit adonan telur dan gulung dengan cepat dengan
tusuk gigi sehingga menempel dan goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan
habis.
-
Sajikan sate telur
bersama saus sambal atau tomat sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar