Berbagai Olahan Telur Ayam Berkuah Praktis dan Enak

Olahan telur ayam berkuah menjadi salah hidangan yang difavoritkan. Jika Anda masih memiliki banyak telur di rak penyimpan atau di dalam kulkas dan masih bingung hendak diolah menjadi sajian apa, sajian telur berkuah bisa jadi ide yang tepat untuk mengatasi kebosanan. Ada banyak sekali resep yang menambahkan kombinasi bahan bernutrisi selain telur yang baik untuk tubuh dan mudah untuk dicoba.

Aneka Olahan Telur Ayam Berkuah

Bagi yang keluarganya lebih suka dengan hidangan-hidangan yang berkuah, berikut ini terdapat beberapa resep masakan telur kuah yang dikombinasikan dengan berbagai bahan bernutrisi.

1.      Tumis Sawi Kuah Telur

Resep yang pertama ini sangat mudah dibuat dan cocok sekali bagi yang senang dengan sayuran.

Bahan dan bumbu

-          3 ikat sawi

-          1 butir telur ayam

-          1 buah sosis dipotong bulat

-          3 siung bawang putih dicincang halus

-          Maizena secukupnya

-          Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat

-          Tumis bawang cincang sampai harum lalu masukkan telur dan aduk cepat sebentar.

-          Kemudian masukkan sawi yang sudah diiris-iris, aduk rata.

-          Bubuhkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

-          Tuangkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air, lalu tumis dan aduk sampai matang lalu sajikan.

2.      Capcay Telur Kuah

Jika keluarga sudah bsoan dengan hidangan telur yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba masakan olahan telur yang mengombinasikan sayuran berikut ini.

Bahan dan bumbu

-          1 butir telur

-          10 biji bakso dibelah jadi dua

-          1 buah wortel diiris bunga

-          ¼ bagian kol diiris

-          ½ bagian sawi putih diiris

-          ½ buah tomat dipotong-potong

-          2 siung bawang putih dicincang halus

-          Cabai secukupnya dipotong bulat

-          Garam, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya

-          Air secukupnya

-          Saus sambal secukupnya

-          Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

-          Tumis bawang putih cincang sampai harum dan masukkan telur lalu aduk rata.

-          Tuangkan air dan bubuhkan garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

-          Masukkan irisan cabe dan tomat dan tunggu sampai mendidih.

-          Lalu masukkan wortel, tunggu sebentar lalu masukkan sawi dan kol.

-          Jangan lupa tambahkan saus sesuai selera dan bakso, aduk dan masak sampai matang lalu sajikan hangat-hangat.

 

3.      Telur ceplok kuah kecap

Hidangan yang satu ini dijamin bisa membuat buah hati makan lebih lahap.

Bahan dan bumbu

-          6 butir telur ayam diceplok

-          4 biji bawang merah iris tipis

-          2 siung bawang putih cincang halus

-          3 buah cabe keriting potong serong

-          4 sdm kecap manis

-          ½ bagian bawang bombay diris

-          3 sdm saus tiram

-          2 sdm saus tomat

-          1 sdm saus sambal

-          1 batang daun bawang iris halus

-          Gula dan garam secukupnya

Cara membuat

-          Tumis bawang bombay, irisan cabai, bawang merah dan bawang putih, aduk rata.

-          Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat dan saus sambal, aduk rata.

-          Masukkan air secukupnya dan daun bawang, masak sampai mendidih dan agak mengental.

-          Masukkan telur ceplok, masak telur sebentar dan sajikan.

4.      Oyong kuah telur

Buat para pecinta oyong, resep yang satu ini pas sekali untuk diolah dan disajikan.Cara membuat telur ayam berkuah dengan kombinasi oyong ini sangat mudah dan hasilnya sangat enak.

Bahan dan bumbu

-          2 butir telur dikocok lepas

-          2 buah oyong ukuran sedang dipotong membulat

-          2 buah bawang merah iris tipis

-          1 siung bawang putih dicincang halus

-          Kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan gula secukupnya

-          Minyak goreng secukupnya

-          Air secukupnya

Cara membuat

-          Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan telur ayam dan aduk orak-arik.

-          Masukkan irisan oyong dan tumis sebentar.

-  Tuangkan air secukupnya kemudia bubuhkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica haus secukupnya, aduk rata.

-          Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Beberapa olahan telur ayam berkuah di atas sangat mudah dibuat, inovatif dan rasanya tak akan mengecewakan lidah. Sangat pas dicoba disajikan untuk keluarga tercinta.