Berbagai Olahan Telur Ayam Berkuah Praktis dan Enak
Olahan telur ayam berkuah menjadi salah
hidangan yang difavoritkan. Jika Anda masih memiliki banyak telur di rak
penyimpan atau di dalam kulkas dan masih bingung hendak diolah menjadi sajian
apa, sajian telur berkuah bisa jadi ide yang tepat untuk mengatasi kebosanan.
Ada banyak sekali resep yang menambahkan kombinasi bahan bernutrisi selain
telur yang baik untuk tubuh dan mudah untuk dicoba.
Aneka Olahan Telur Ayam Berkuah
Bagi yang keluarganya lebih suka dengan hidangan-hidangan
yang berkuah, berikut ini terdapat beberapa resep masakan telur
kuah yang dikombinasikan dengan berbagai bahan bernutrisi.
1.
Tumis Sawi Kuah
Telur
Resep yang pertama ini sangat mudah dibuat dan cocok
sekali bagi yang senang dengan sayuran.
Bahan dan
bumbu
-
3 ikat sawi
-
1 butir telur ayam
-
1 buah sosis
dipotong bulat
-
3 siung bawang
putih dicincang halus
-
Maizena secukupnya
-
Garam dan kaldu
ayam bubuk secukupnya
Cara membuat
-
Tumis bawang
cincang sampai harum lalu masukkan telur dan aduk cepat sebentar.
-
Kemudian masukkan
sawi yang sudah diiris-iris, aduk rata.
-
Bubuhkan garam dan
kaldu ayam bubuk, aduk rata.
-
Tuangkan maizena
yang sudah dicairkan dengan sedikit air, lalu tumis dan aduk sampai matang lalu
sajikan.
2.
Capcay Telur Kuah
Jika keluarga sudah bsoan dengan hidangan telur yang
itu-itu saja, Anda bisa mencoba masakan
olahan telur yang mengombinasikan sayuran
berikut ini.
Bahan dan
bumbu
-
1 butir telur
-
10 biji bakso
dibelah jadi dua
-
1 buah wortel
diiris bunga
-
¼ bagian kol diiris
-
½ bagian sawi putih
diiris
-
½ buah tomat
dipotong-potong
-
2 siung bawang
putih dicincang halus
-
Cabai secukupnya
dipotong bulat
-
Garam, kaldu bubuk
dan merica bubuk secukupnya
-
Air secukupnya
-
Saus sambal
secukupnya
-
Minyak goreng
secukupnya
Cara membuat
-
Tumis bawang putih
cincang sampai harum dan masukkan telur lalu aduk rata.
-
Tuangkan air dan
bubuhkan garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
-
Masukkan irisan
cabe dan tomat dan tunggu sampai mendidih.
-
Lalu masukkan
wortel, tunggu sebentar lalu masukkan sawi dan kol.
-
Jangan lupa
tambahkan saus sesuai selera dan bakso, aduk dan masak sampai matang lalu
sajikan hangat-hangat.
3.
Telur ceplok kuah
kecap
Hidangan yang satu ini dijamin bisa membuat buah hati
makan lebih lahap.
Bahan dan
bumbu
-
6 butir telur ayam
diceplok
-
4 biji bawang merah
iris tipis
-
2 siung bawang
putih cincang halus
-
3 buah cabe
keriting potong serong
-
4 sdm kecap manis
-
½ bagian bawang
bombay diris
-
3 sdm saus tiram
-
2 sdm saus tomat
-
1 sdm saus sambal
-
1 batang daun
bawang iris halus
-
Gula dan garam
secukupnya
Cara membuat
-
Tumis bawang
bombay, irisan cabai, bawang merah dan bawang putih, aduk rata.
-
Tambahkan kecap
manis, saus tiram, saus tomat dan saus sambal, aduk rata.
-
Masukkan air
secukupnya dan daun bawang, masak sampai mendidih dan agak mengental.
-
Masukkan telur
ceplok, masak telur sebentar dan sajikan.
4.
Oyong kuah telur
Buat para pecinta oyong, resep yang satu ini pas sekali
untuk diolah dan disajikan.Cara
membuat telur ayam berkuah dengan
kombinasi oyong ini sangat mudah dan hasilnya sangat enak.
Bahan dan
bumbu
-
2 butir telur
dikocok lepas
-
2 buah oyong ukuran
sedang dipotong membulat
-
2 buah bawang merah
iris tipis
-
1 siung bawang
putih dicincang halus
-
Kaldu bubuk, merica
bubuk, garam dan gula secukupnya
-
Minyak goreng
secukupnya
-
Air secukupnya
Cara membuat
-
Tumis bawang merah
dan bawang putih sampai harum lalu masukkan telur ayam dan aduk orak-arik.
-
Masukkan irisan
oyong dan tumis sebentar.
- Tuangkan air
secukupnya kemudia bubuhkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica haus
secukupnya, aduk rata.
-
Masak sampai matang
lalu angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar